[arkp]

Witam, wracam do tematu wałkowanego już kilka razy, ale nadal mam pytania. Zakupiłem roztwory A i B i muszę przyznać, że z czerwonym winem mam problem. Chodzi oczywiście o wychwycenie punku zmiany barwy. Pytania
1. przeczytałem, że czerwone wino można przed miereczkowaniem odbarwić/rozcieńczyć wodą utlenioną. Jeżeli tak to czy zmienia to coś w obliczeniach?
2. Jeżeli nie można rozcieczyć/odbarwić/utlenić wodą utlenioną, to jak sobie radzicie z wyznaczeniem punku zmiany koloru?
3. przeczytałem, że żółte światło pomaga w wychwyceniu tego punktu - prawda?
4. zakupiłem roztwory A i B bo nie mogłem znaleźć mianowanego roztworu wodnego 0,01 N I2. Aż tu nagle przeczytałem, że mozna stosować I2 w KI. Prawda? Czy zmiania to coś w obliczeniach?
Proszę o pomoć praktyków

[Maciej]

[arkp]

Z tą wodą utlenioną to tak mi się wydawało, ale musiałem się upewnić. Jeżeli chodzo o I2 w KI to super - taki roztwór mianowany jest znacznie stabilniejszy i co ważniejsze jest łatwo dostęny.

Dziękuję, pozdrawiam Andrzej.

[J2]

Witam!
Podaję przepis na oznaczanie wolnego SO2, który stosuję od kilku lat. Jest to troszkę bardziej skomplikowane, ale daje powtarzalne wyniki przy winach czerwonych.
1. Do miareczkowania stosuję roztwór mianowany KI + KIO3 - Są dostępne naważki analityczne do sporzadzenia tego roztworu.
2. Pobieram dwie jednakowe próbki wina i obie zakwaszam np. H2SO4. Zakwaszenie próbki rozjaśnia nieco wino i jest niezbędne do przy miareczkowaniu ww. roztworem mianowanym.
3. Pierwsza zakwaszona próbka wina służy mi dalej jako wzorzec barwy.
4. Drugą zakwaszoną próbkę wina miareczkuję ww. roztworem mianowanym.
5. Zmętnienie i pociemnienie próbki drugiej w trakcie miareczkowania jodem jest łatwo zauważalne, jeśli jednocześnie obserwuję obie próbki.
6. Obliczenie wyniku, jak to w przypadku jodometri. Np. dla objętości próbki wina = 25 ml i stężenia roztworu jodu = 0,01n
SO2 wolny w mg/l = objętość roztworu jodu zużytego do miareczkowania drugiej próbki wina w ml x 12,8
Pozdrawiam!